Em uma surpreendente e empolgante edição do programa Mais Você, exibida nesta sexta-feira, 14 de março de 2025, Ana Maria Braga encantou o público ao apresentar uma receita exclusiva de torta de ricota com abóbora. Inicialmente, a apresentadora cativou os espectadores com uma energia contagiante e uma maneira apaixonada de ensinar cada etapa do preparo, transformando uma receita tradicional em uma experiência inovadora e imperdível.
Para começar, Ana Maria Braga revelou que a combinação inusitada entre a suavidade da ricota e o sabor marcante da abóbora cria um equilíbrio perfeito, capaz de surpreender tanto os amantes de sobremesas quanto os de pratos salgados. Além disso, ela ressaltou que o segredo está na alternância dos cremes, feita de maneira simples e prática, proporcionando um resultado visualmente deslumbrante e de sabor inigualável. Consequentemente, o público ficou maravilhado com a proposta criativa e a abordagem descontraída da receita, que já viralizou nas redes sociais.
 |
| Receita Completa de Torta de Ricota com Abóbora Mais Você |
A receita envolve a preparação de dois cremes: um de abóbora e outro de ricota. Em primeiro lugar, os ingredientes para o creme de abóbora, como a abóbora cozida, ovos, açúcar refinado, essência de baunilha, amido de milho e leite, se unem e se transformam em uma mistura homogênea por meio de um mixer. Em seguida, a preparação do creme de ricota segue um processo similar, onde o queijo ricota, ovos, açúcar, essência de baunilha, amido e leite se combinam, resultando em uma textura cremosa e leve. Dessa forma, a montagem consiste em intercalar as porções dos dois cremes em uma forma redonda forrada com papel manteiga, até que se esgote a mistura. Por fim, a torta leva ao forno a 180°C por aproximadamente 1 hora, momento em que se atinge a firmeza ideal.
FAQ – Perguntas Frequentes
P: Como posso garantir que os cremes fiquem com a consistência ideal?
R: Você pode atingir a textura perfeita processando os ingredientes com um mixer, observando os tempos de 2 minutos para o creme de abóbora e 5 minutos para o creme de ricota, conforme explicado por Ana Maria Braga.
P: Qual a importância de intercalar os cremes durante a montagem?
R: Alternar as camadas de creme não só garante um equilíbrio de sabores, mas também confere um visual atrativo, além de promover uma distribuição uniforme dos ingredientes durante o cozimento.
P: Posso adaptar a receita para versões diet ou sem lactose?
R: Certamente, você pode experimentar substituições como açúcar demerara ou adoçantes e versões sem lactose dos laticínios, mantendo a essência e a qualidade da receita.
Ademais, essa novidade gastronômica rapidamente despertou interesse nas redes sociais, com receitas caseiras sendo compartilhadas e adaptações criativas surgindo entre os fãs de culinária. Portanto, se você busca inovar na cozinha e proporcionar momentos únicos para sua família, essa receita de torta de ricota com abóbora pode ser a escolha perfeita. Assim, com entusiasmo e criatividade, a receita conquista tanto o paladar quanto a estética, reforçando a paixão pela culinária brasileira e inspirando novos projetos na cozinha.