Receita de Kokedama de Sakura do Melhor da Tarde: A Sobremesa Árvores do MasterChef Campeão!

Se você é fã de sobremesas inovadoras e cheias de sabor, precisa conhecer a Receita de Kokedama de Sakura apresentada no programa Melhor da Tarde, da Band, em 14/03/2025. Criada por um campeão do MasterChef, essa delícia combina chocolate 70% cacau, goiabada e um toque surpreendente de wasabi. O resultado? Uma explosão de sabores equilibrados e sofisticados!

Como fazer a Receita de Kokedama de Sakura?

Para preparar essa sobremesa única, siga o passo a passo abaixo e impressione seus convidados com uma verdadeira árvore comestível:


Ingredientes:

Creme de Chocolate:

  • 150g de gemas
  • 60g de açúcar refinado
  • 10ml de extrato de baunilha
  • 300g de chocolate 70% cacau
  • 500g de creme de leite fresco
  • 1 pitada de wasabi (opcional)

Goiabada Cremosa:

  • 500g de goiaba vermelha
  • 120ml de água
  • 200g de açúcar refinado
  • 50ml de suco de limão siciliano
  • 2g de ácido cítrico

Terra de Chocolate:

  • 140g de manteiga sem sal
  • 80g de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

  1. Creme de Chocolate:

    • Em uma panela, aqueça as gemas, o açúcar e a baunilha em banho-maria.

    • Acrescente o chocolate derretido e misture até formar um creme homogêneo.

    • Adicione o creme de leite batido até ficar aerado. Reserve.

  2. Goiabada Cremosa:

    • Cozinhe a goiaba com água e açúcar até amolecer.

    • Bata no liquidificador e peneire.

    • Adicione suco de limão e ácido cítrico, mexendo bem.

  3. Terra de Chocolate:

    • Misture a manteiga e o açúcar até obter uma farofa crocante.

  4. Montagem:

    • Modele o creme de chocolate em formato de esfera.

    • Empane na goiabada cremosa e finalize com a terra de chocolate.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Qual o diferencial dessa sobremesa? Essa receita une o amargor do chocolate com a doçura da goiaba e um toque picante do wasabi, criando uma experiência gastronômica surpreendente.

2. Preciso usar wasabi na receita? Não necessariamente. O wasabi adiciona um toque especial, mas pode ser omitido ou substituído por pimenta rosa para um sabor menos intenso.

3. Posso substituir o chocolate 70% por outro tipo? Sim! Mas o ideal é manter um chocolate com alta porcentagem de cacau para garantir o equilíbrio perfeito entre os sabores.

Essa Receita de Kokedama de Sakura é perfeita para impressionar e tornar qualquer ocasião especial. Experimente e aproveite!

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